В якому випадку їх краще промити
Правильне поводження з їжею - запорука того, що вам від неї буде лише користь. Ми розповідали, що покласти в банку до полуниці, щоб вона довго залишалась свіжою. тепер розставимо крапки над “і” в питанні сосисок.
Разом із “ТСН” розповідаємо, чи потрібно їх мити перед приготуванням, чи можна цього не робити. Щоб дати відповідь на це запитання, потрібно врахувати кілька важливих нюансів.
Чи потрібно мити сосиски перед приготуванням?
Перше, що важливо запам’ятати: сосиски це продукт, який дуже швидко псується. Якщо ви купили їх на вагу, то можна їсти впродовж 5 діб. Якщо це вакуумна упаковка, термін зберігання сягає 15-20 днів.
Якщо сосиски свіжі, їх можна взагалі не відварювати - це продукт, готовий до споживання. Що ж до того, чи потрібно їх мити, то це необов’язково, особливо якщо у вас сосиски у заводському пакуванні. Такий виріб можна просто дістати з пачки та розігріти або зварити.
Однак ситуація має трохи інакший вигляд, якщо ви придбали сосиски на вагу або в пошкодженій упаковці. Тоді їх краще промивати.
Загалом же миття сосисок, як і сирого м’яса, може лише “рознести” мікроби по всій кухні. До речі, ми розповідали, які є терміни зберігання різного м’яса та м’ясних виробів.