Ідеї меню на улюблене свято дітей
День святого Миколая відзначають 6 грудня. Святковий стіл у цей день повинен бути скромним, адже все ще триває Різдвяний піст. Тож Миколай підкоряється його правилам, але з деякими винятками.
Це улюблене свято дітей. “Хочу” розповість, як формувати святковий стіл, не порушуючи при цьому заборон посту.
Що ставити на стіл у День святого Миколая 2025?
Основні страви та закуски повинні бути пісними, згідно з календарем. Свято припадає у 2025 році на суботу. За правилами посту, у вихідні можна їсти рибу та вживати невелику кількість алкоголю.
Пісний борщ
Це чудова нагода потішити близьким смачнющим борщем. Ми розповідали, з чим можна готувати цю страву в період посту. Варіантів чимало - від грибних вушок і до смажених карасів.
Вареники
Універсальність цієї страви у тому, що, міняючи начинки, можна приготувати цілий святковий стіл буквально з одного тіста. Ми ділились багатьма рецептами:
-
Це можуть бути класичні вареники з картоплею
-
Оригінальні “вареники на зубок” з вишнями
-
Ситні вареники з квасолею
-
Менш пісні, але надзвичайно смачні гуцульські вареники
Напої
З класичних, традиційних напоїв варто зварити узвар. Оскільки у вихідний день під час посту можна вживати вино, то пляшка на столі не завадить. Також ми розповідали, як приготувати “козацький глінтвейн” - варенуху.
Закуски
Оскільки пора зимова, разом зі свіжими салатами на стіл варто ставити соління: огірки, помідори, квашена капуста тощо. Замість ситних м’ясних закусок готують рибні. Приміром, ми розповідали, як спекти вивернуту скумбрію.
Солодощі
Традиційно їх готують з додаванням вершкового масла, молока та яєць. Адже вважається, що пісні страви - для дорослих, а вся солодка випічка дістанеться дітям. Зокрема ми розповідали, як приготувати медове печиво "миколайчики".
Нехай святий Миколай принесе у ваш дім радість, достаток і затишок. Також ми розповідали, які заготовки можна зробити на Новий Рік.