Пшениця - один з інгредієнтів класичної куті. Іноді її готують з рисом чи ячменем, але саме зерна пшениці для багатьох роблять кутю ідеальною.
Зварити її, особливо якщо ви не дуже досвідчений кулінар - те ще завдання. На ProstoWay розповіли, що додати під час варіння, щоб кутя зварилась ідеально. Це простий інгредієнт, який є на кожній кухні.
Як приготувати пшеницю на кутю
Для того, щоб зварити пшеницю до м’якості без втрати форми, візьміть продукти у такій пропорції: на кожну склянку пшениці одну дрібку солі та одну склянку олії. Пшеницю слід перебрати і промити.
Якщо є час, її варто замочити на 2-3 години, або навіть на всю ніч. Потім заливаємо пшеницю чистою водою, додаємо до неї сіль та олію.
Саме олія - той компонент, який зробить вашу пшеницю на кутю ідеальною на вигляд і смак. Варимо зерна до м’якості, тоді охолоджуємо та перемішуємо з іншими інгредієнтами.
Зверніть увагу - звичайна, цільна пшениця, яка годиться для пророщування, вариться до 2 годин у 3 склянках води. Натомість шліфована пшениця, яку підготувати на виробництві, вариться до 30 хвилин.
Замочувати шліфовану пшеницю не потрібно, тоді як для цільної це обов’язково. Також ми розповідали, як варити картоплю на салати, щоб чистити її порухом пальців.