Легкий спосіб чищення картоплі
Ми розповідали, як смажити картоплю до золотистої скоринки. Молода ж картопля - особливий випадок. Вона набагато смачніша, ніж звичайна, але й чистити її - те ще задоволення.
Багато хто не любить чистити молоду картоплю через те, що це може бути нудно та довго. Однак, є кілька простих лайфхаків, які допоможуть вам впоратися з цим завданням за лічені хвилини, не використовуючи ніж. Розповідаємо про них разом з “Один факт”.
Сіль
Цей метод не потребує ножа! Покладіть бульби середнього розміру в каструлю. Додайте туди кам'яну, а не мелену сіль.
Накрийте кришкою та добре потрусіть каструлю. Тонка шкірка зійде сама. Промийте картоплю під проточною водою, щоб видалити залишки солі та лушпиння.
Вода
Залийте молоду картоплю холодною водою. Накрийте кришкою та залиште на 5 хвилин. Потім добре потрусіть каструлю.
Злийте воду, а картоплю промийте в чистій воді. За потреби повторіть процедуру замочування.
Перепад температур
Залийте молоду картоплю окропом на кілька секунд. Потім одразу ж замініть окріп на крижану воду. Різкий перепад температур призведе до того, що тонка шкірка легко зійде з бульб. Вам не знадобиться її зчищати ножем.
Поліетиленовий пакет
Цей метод трохи схожий на перший. Покладіть бульби в пакет. Додайте 2 столові ложки грубої солі.
Міцно зав'яжіть пакет і протягом кількох хвилин перетирайте картоплю руками через плівку. Таким чином ви швидко очистите картоплю від шкірки. Звичайно, після цього її потрібно промити водою.
За допомогою цих простих лайфхаків ви зможете швидко та легко очистити молоду картоплю без ножа. Також ми розповідали, як смачніше приготувати гречку.