Один продукт зробить картоплю неймовірно смачною: що додати в каструлю під час варіння

Один шматочок лимона зробить гарнір неймовірно смачним

Ми розповідали, як набагато смачніше зварити навіть магазинні пельмені. Тепер ділимось секретом особливо апетитної вареної картоплі.

Досвідчені кулінари кидають у каструлю з картоплею скибочку лимона. Як саме та навіщо вони це роблять, розповіли на Pixelinform.

Збереження форми

Кисле середовище, яке створює лимон, допомагає картоплі зберегти форму. Вона не лусне, не розвалиться і не стане водянистою.

Кращий смак

Лимонний сік нейтралізує крохмаль, який робить варену картоплю клейкою. Це робить її більш смачною та приємною на смак. Також картопля, зварена з лимоном, буде мати більш апетитний білий колір.

Як правильно використовувати лимон?

Додайте одну скибочку лимона на півтора літра води. Просто киньте лимон у воду, коли вона закипить. 

Лимон підкреслить смак гарніру. Також ми розповідали, як приготувати особливо соковиті котлети.