Навіть цю страву можна зіпсувати
Салат “олів’є” - це звична страва холодного сезону. Ми розповідали, як можна приготувати його за 10 хвилин. Попри явну “радянськість” страви, її можна зробити смачною. Якщо уникати декількох поширених помилок.
На порталі Ukr.Media розповіли, які недоліки у виготовленні салату псують його смак. Все, що потрібно для апетитної страви - усунути їх.
Поширені помилки у приготуванні “олів’є”
Кубики різного розміру
Однакова нарізка може бути складним завданням, що забирає безліч часу. Однак це обов’язкова умова для смачної страви. Нерівномірні шматочки псують текстуру салату. Натомість однакові шматочки роблять смак збалансованим. Якщо під час нарізки візьмете горошок як приклад розміру, отримаєте смачний салат.
Використання ковбаси
Багато хто не уявляє салат без неї, однак цей продукт нічого гарного до смаку салату не привносить. Якщо все ж дуже хочеться покласти ковбасу, подбайте, щоб вона була дуже якісною. Інакше краще замінити її відвареним або запеченим м’ясом.
Відварювання моркви
Якщо ви хочете добитись гарного смаку салату, моркву краще не варити. Відварений овоч має водянистий смак. Краще почистіть її, збризніть олією, посипте спеціями і приготуйте в духовці.
До речі, можна запікати не тільки моркву, а й картоплю. Ми розповідали, чому салат від цього стає смачнішим.