Овочі на “Олів’є” будуть готові за 10 хвилин: старий трюк, з яким можна готувати будь-які салати

Все готується дуже швидко і просто

Прості трюки для приготування їжі здатні значно спростити ваші кухонні процеси і забезпечити чудовий результат. Ми розповідали, навіщо обсмажувати макарони перед додаванням в суп. Тепер поговоримо про те, як приготувати “Олів’є” або будь-який інший овочевий салат всього за 10 хвилин.

За класичного способу картопля і морква для цієї страви варяться цілими, що зазвичай потребує великої кількості часу. Однак на порталі “Добрі новини” поділились лайфхаком, з яким можна все значно прискорити.

Як швидше готувати овочі для салатів?

Секрет елементарний - овочі потрібно нарізати невеликими кубиками перед варінням. Чим менші шматочки, тим швидше вони варяться. А ще, як бонус, усе готується рівномірніше, морква не втрачає свій колір. 

Овочі потрібно варити в невеликій кількості води, під кришкою і на сильному вогні. Коли кубики стануть м’якими, їх можна відкинути на друшляк і промити холодною водою - це моментально припиняє їх приготування, і продукт точно не вийде перевареним.

Цей спосіб дозводить вам заощадити час, і при цьому отримати ідеальну текстуру овочів. Також ми розповідали, чому курка виходить жорсткою і сухою.