Ніколи не купуйте наосліп: 6 золотих правил, як обрати якісні та соковиті крабові палички
Такий продукт можна і просто з'їсти з задоволенням, і на салат пустити
Зараз у магазинах настільки великий вибір продуктів, що очі просто розбігаються. Обирати, звісно, є з чого, але ж на що орієнтуватися при покупці? На ціну? Не факт — може бути дорого і неякісно. На вигляд упаковки? Відомі компанії вкладають шалені гроші у рекламу та шикарний вигляд своєї продукції, тож тут теж можна прогадати. На що дійсно варто звертати увагу, купуючи крабові палички, читайте далі.
Про топ-6 порад вибору якісних крабових паличок пише сайт НовиниLIVE. Як відрізнити відверто поганий або несмачний продукт від того, який варто купити, розповідаємо у цьому матеріалі.
З чого складаються крабові палички
Почати варто з того, що крабові палички роблять не з крабів 😱🦀 Основою цього продукту є сурімі — свіжа риба, яку перемелюють на фарш. У найкращому разі до складу входитиме також креветка. Рибний фарш просто піддають термічній обробці та стискають у форму, яку ми бачимо в упаковці.
Як вибрати якісні крабові палички
Справді якісні крабові палички у складі повинні мати не менш як 30% сурімі. Гарним варіантом буде 30% сурімі, стільки ж води і рівно стільки ж крохмалю + 10% лишаємо на різні домішки та спеції для надання гарного аромату й смаку.
Якщо взяли привабливу упаковку крабових паличок, але відсотковий склад не вказаний, стежте, аби сурімі стояли на першому місці у списку складників. На самому початку списку завжди вказують той інгредієнт, якого в продукті найбільше.
Також майте на увазі, що хороші крабові палички мають бути соковитими, а не сухими.
Завжди віддавайте перевагу вакуумній упаковці, а не замороженим крабовим паличкам.
А якщо берете продукт на вагу, зверніть увагу на кригу — її бути не повинно. Якщо бачите кристали льоду, це значить, що ці крабові палички заморожували не раз. Якість продукту буде помітно гіршою.
Колір крабових паличок теж має неабияке значення. Біла частина палички повинна мати однорідний білий колір — без будь-яких вкраплень та плям.
І наостанок: від простого натискання крабова паличка ламатися не повинна.
Також читайте, як приготувати салат “Червоне море” з крабовими паличками. Простий рецепт ми вже підготували для вас на сторінках Хочу! Це дуже смачно — мусите перевірити самі! 😜