Ситна страва за 20 хв: як приготувати картопляні кульки з вчорашнього пюре

Економно, ситно, незвичайно і дуже смачно!

В Україні існує велике різномаїття страв із картоплі. Ми вміємо смажити, варити, запікати, тушкувати та поєднувати бульбу з абсолютно різними продуктами. У нас є такі страви як картопляні зрази, купа варіацій смачного приготування картоплі пюре, а ще — фаворити осіннього сезонну — золотисті деруни.

Та сьогодні ми маємо для вас дещо інший рецепт. Цю смачну та ситну страву ви зможете приготувати за якихось 20-25 хвилин, здивувавши всіх членів родини та гостей незвичайною подачею, здавалося б, звичайного пюре. Крім того, що це дуже смачна страва, вона ще й дуже економна. Ви можете приготувати її зі вчорашнього пюре, яке сьогодні вже мало хто захоче їсти. Крутезний рецепт публікує портал "Їсти".

🗒 Картопляні кульки: простий рецепт

Інгредієнти

• 1 кг картоплі

• 80 г вершкового масла

• 2 яйця

• борошно для паніровки

• сіль

• чорний мелений перець

• олія для смаження.

Приготування:

• Спочатку картоплю потрібно почистити і відварити в підсоленій воді до напівготовності.

• Тепер злийте воду і добре розітріть картоплю до пюре. Потім влийте розтоплене вершкове масло, додайте яйця, приправте пюре. Обов'язково при цьому ретельно розтирайте пюре дерев'яним товкачем.

• І найцікавіше. Тепер із теплого пюре потрібно сформувати акуратні кульки середнього розміру. Далі паніруйте їх у борошні та обсмажте у великій кількості рослинної олії в глибокій сковороді або каструлі.

• Якщо є бажання, то до пюре можна додати різну зелень, тертий сир або шматочки бекону. Картопляні кульки подають як гарнір або як закуску з різними соусами. Виходить дуже смачно та апетитно!

  БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

  • Бюджетний рецепт картопляних коржиків на сніданок: розлетяться швидше, ніж приготуєте

Нещодавно ми також розповідали, чим посипати картоплю для ідеальної скоринки. Запікайте її так — і це буде ваша нова коронна страва, від якої точно ніхто й нізащо не відмовиться!