Ми розповідали, як смачно приготувати свинячі реберця. Прості ситні рецепти виручають, коли хочеться смачненького. Один із них - наступний рецепт запіканки.
Готується дуже швидко, виходить смачно та ситно. Навіть смажити нічого не треба. Найкраще брати молоді овочі, тоді страва вийде соковитою та ніжною. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.
Інгредієнти:
-
Фарш – 500 г
-
Капуста – 1/2 качана
-
Морква – 2 шт.
-
Сир твердий – 150 г
-
Яйця курячі – 2 шт.
-
Сухарі – 100 г (з білого хліба)
-
Олія соняшникова – 20 мл.
-
Сіль - 1 чайна ложка
-
Перець чорний мелений – до смаку
Спосіб приготування:
-
Тонко шаткуємо капусту і відправляємо її в миску. Моркву миємо, чистимо. Подрібнюємо її на великій тертці.
-
Натерту моркву перекладаємо в миску до капусти. У миску з капустою та морквою розбиваємо 2 яйця.
-
Туди ж додаємо сіль, перець, коріандр. Ретельно перемішуємо. Туди ж відправляємо заздалегідь підготовлений фарш.
-
Пропускаємо через м’ясорубку сухарі зі звичайного білого хліба. Теж додаємо. Ретельно перемішуємо.
-
У форму викладаємо пергамент. Змащуємо його невеликою кількістю олії. Рівномірно викладаємо запіканку.
-
Запікаємо 45 хвилин при температурі 180 градусів. Посипаємо сиром та ставимо ще на 7-10 хвилин, щоб сир розплавився.
Можна одразу різати на порційні шматочки. Також ми розповідали, як приготувати смачний форшмак.