Розкішний смак у кожному шматочку: що додати в банку до сала, щоб продукт був неймовірно смачним (РЕЦЕПТ)
Ми розповідали, як смачно закрити на зиму баклажани . Тепер ділимось рецептом смачного консервованого сала.
Разом із порталом “Главред” розповідаємо, як засолити сало в банці в розсолі. Це один із найпоширеніших методів тривалого зберігання сала. Правильно закрите сало можна зберігати не один місяць.
Інгредієнти:
-
сало
-
сіль
-
лавровий лист
-
чорний і червоний перець - до смаку
Спосіб приготування:
-
Для приготування розсолу поставте на вогонь каструлю з водою. Коли закипить, додаємо сіль, а також лавровий лист, чорний і червоний перець. Кип'ятимо все разом кілька хвилин, тоді знімаємо з вогню.
-
Розсіл повинен охолонути до кімнатної температури. Тим часом промиваємо і обсушуємо сало. Його потрібно нарізати на шматочки, які легко помістити в банку і потім дістати з неї.
-
У ретельно вимиті та висушені банки на дно викладаємо часточки очищеного часнику. Туди ж викладаємо сало. Зверху кладемо ще часнику і заливаємо банки із салом та спеціями охолодженим розсолом.
сало
сіль
лавровий лист
чорний і червоний перець - до смаку
-
Для приготування розсолу поставте на вогонь каструлю з водою. Коли закипить, додаємо сіль, а також лавровий лист, чорний і червоний перець. Кип'ятимо все разом кілька хвилин, тоді знімаємо з вогню.
-
Розсіл повинен охолонути до кімнатної температури. Тим часом промиваємо і обсушуємо сало. Його потрібно нарізати на шматочки, які легко помістити в банку і потім дістати з неї.
-
У ретельно вимиті та висушені банки на дно викладаємо часточки очищеного часнику. Туди ж викладаємо сало. Зверху кладемо ще часнику і заливаємо банки із салом та спеціями охолодженим розсолом.
Спочатку закрийте банки звичайними капроновими кришками і залиште при кімнатній температурі у темряві на 48 годин. Тільки після цього закочуємо металевими кришками. Сало виходить ніжне та ароматне. Також ми ділились рецептом цікавої яблучної консервації .