Ми ділились рецептом смачного салату з крабовими паличками. Тепер розповідаємо, як приготувати смачну та незвичну закуску з картоплі.
Такий торт із млинців дуже смачний і незвичайний. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.
Інгредієнти:
-
Картопля – 1 кг.
-
Яйця – 2 шт.
-
Борошно – 5 ст.л.
-
Яйця варені – 3 шт.
-
Сир плавлений – 2 шт.
-
Цибуля -1 шт.
-
Цукор -1,5 ч.л.
-
Оцет – 2 ст.л.
-
Петрушка, кріп
-
Майонез – 4 ст.л.
-
Сметана – 4 ст.л.
-
Сіль
Спосіб приготування:
-
Чистимо сиру картоплю та натираємо її на дрібній тертці. Додаємо 1-2 чайні ложки солі і добре перемішуємо. Залишаємо на 10 хвилин. Тоді зливаємо сік, що виділився, та віджимаємо картоплю.
-
Додаємо два яйця і добре перемішуємо, доки не вийде однорідна маса. Так само перемішуючи, просіюємо в тісто 4 столові ложки борошна. Повинно вийти м’яке, але не липке тісто.
-
На розігріту сковороду додаємо трохи олії. Смажимо млинці - для цього викладаємо та розрівнюємо приблизно по 3 столові ложки для кожного. Обсмажуємо з обох боків до отримання золотистої скоринки.
-
Нарізаємо цибулю на кубики і додаємо сіль. Також до неї кладемо цукор, оцет та теплу воду. Ретельно перемішуємо та залишаємо на 15 хвилин.
-
Відварені яйця натираємо на дрібній тертці. На ній же тремо два плавлені сирки, попередньо їх охолодивши в морозилці.
-
Дрібно кришимо пучок зелені. Цибулю відкидаємо на сито.
-
Змішуємо майонез та сметану. Змащуємо отриманим соусом перший млинець.
-
Зверху викладаємо натерті яйця та розрівнюємо. Потім додаємо цибулю, засипаємо сиром та зеленню.
-
Повторюємо, поки не закінчаться млинці та начинка. Прикрашаємо тортик на ваш смак.
Найкраще поставити його на деякий час у холодильник, щоб закуска просочилась. Також ми розповідали, як приготувати закуску зі смаком “шуби”.