Спробуйте - і цей салат завжди буде у вашому холодильнику: нереально смачна закуска (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як приготувати рулет із лаваша з начинкою із оселедця. Тепер ділимось рецептом чудового салату.

Ця чудова закуска із запеченою картоплею готується напрочуд просто. Її можна поставити як на святковий стіл, так і готувати для щоденного перекусу.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • Бекон – 350 г;

  • Картопля – 1 кг;

  • Сир твердий – 80 г;

  • Зелена цибуля – 100 г;

  • Кріп – 20 г;

  • Майонез – 150 г;

  • Сметана – 150 г;

  • Чорний перець – до смаку;

  • Сіль — до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Бекон кришимо на маленькі брусочки. Витоплюємо його на сковороді - для цього продукт слід класти на майже холодну сковороду та повільно прогрівати.

  2. Картоплю миємо та чистимо. Нарізаємо її на невеликі кубики - розміром, який би хотілося бачити в салаті.

  3. На картоплю ставимо шумівку, а на неї - викладаємо бекон. Коли жир стече на картоплю, викладаємо жирну картоплю на деко, застелене пергаментом.

  4. Запікаємо картоплю у заздалегідь розігрітій духовці при 250 градусах 10 хвилин. Потім перевертаємо картопляні шматочки, продовжуємо запікати.

  5. Третину зеленої цибулі нарізаємо крупно, решту — дрібно. Дрібно шинкуємо заздалегідь промитий кріп, змішуємо з дрібно нашаткованою цибулею.

  6. Сир натираємо на дрібній тертці. В окремій мисочці для заправки змішуємо сметану із майонезом.

  7. Відбираємо маленьку частину картоплі, перетворюємо її на пюре. Додаємо до соусу з майонезу та сметани.

  8. Основну частину картоплі перекладаємо в шумівку. Коли стече олія, відправляємо картоплю до зелені в салатник разом із беконом.

  9. До смаку солимо та перчимо. Заправляємо готовим соусом. Посипаємо сиром.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Перед подачею посипаємо салат рештою цибулі. Також ми ділились рецептом смачної намазки на бутерброди.