Про звичайні голубці і не згадаєте: ледача страва з секретним інгредієнтом виходить значно смачнішою (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як приготувати ситний салат до святкового столу. Тепер ділимось рецептом надзвичайно смачних лінивих голубців.

Весь секрет страви - у використанні пекінської капусти замість білокачанної. Виглядають вони як котлети, а на смак - справжні голубці. Як їх готувати, розповіли на порталі “Прості рецепти”.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • Капуста пекінська – 500 г

  • Рис – 100 г

  • Цибулина – 1 шт

  • Фарш – 500 г

  • Сіль – 1/2 ч.л.

  • Чорний перець – до смаку

  • Яйце – 1 шт

Для соусу:

  • Цибулина – 1 шт

  • Морква – 1 шт

  • Вода – 500 мл

  • Томатна паста – 1 ст.л.

  • Сметана – 150 г

  • Сіль – 1/3 ч.л.

  • Лавровий лист – 1 шт

  • Часник – 2-3 зуб

  • Чорний перець, сушена зелень – до смаку

Спосіб приготування:

  1. У пекінки відрізаємо жорстку частину. Решту дрібно нарізаємо. Жорстку частину капусти теж кришимо, але ще дрібніше.

  2. Рис відварюємо до напівготовності, зливаємо зайву рідину. Цибулину дрібно кришимо ножем.

  3. До фаршу додаємо рис, цибулю. Розбиваємо 1 яйце, додаємо сіль та чорний перець. Кладемо капусту.

  4. Перемішуємо і формуємо голубці. Обвалюємо їх у борошні. Деко змащуємо соняшниковою олією, викладаємо голубці і ставимо їх в розігріту духовку. Запікаємо при 180 градусах впродовж 15-20 хвилин.

  5. Для соусу дрібно кришимо цибулину. Морквину натираємо на грубій терці. Обсмажуємо овочі на олії.

  6. Також там же обсмажуємо томатну пасту. Тоді додаємо сметану, воду. Кладемо сіль, чорний перець, сушену зелень, лавровий лист. Все перемішуємо та тушкуємо п’ять хвилин. Тоді знімаємо з вогню.

  7. Голубці заливаємо гарячим соусом. Ставимо в духовку на 30-35 хвилин.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Голубці виходять дуже ароматними та смачними. Також ми розповідали, як смачно приготувати закуску з оселедця.