Ми розповідали, як приготувати смачний та простий салат з майонезом. Але зазвичай цей соус готують з яйцями, тому його уникають люди, які дотримуються посту.
Та є вирішення цієї проблеми - майонез без яєць. Разом із ProstoWay ділимось цікавим рецептом. Для нього потрібні яблука.
Інгредієнти:
-
яблука — 2 шт.;
-
лимонний сік — 1 ст.л.;
-
гірчиця — 1 ч.л.;
-
сіль — 1 ч.л.;
-
цукор — 1 ч.л.;
-
чорний мелений перець — ⅓ ч.л.;
-
олія — 100 мл.
Спосіб приготування:
-
Яблука чистимо та нарізаємо. Найкраще вибирати кислі сорти.
-
Нарізані яблука складаємо в пакет та зав’язуємо його, зубочисткою проколюємо в кількох місцях. Пакет кладемо в мікрохвильовку на 5 хвилин. Яблука повинні стати м’якими.
-
Коли яблука охолонуть, перекладаємо їх в блендер. Перебиваємо на пюре.
-
Решту компонентів, крім олії, теж додаємо у блендер. Олію в процесі збивання потрібно додавати поступово, вливати тонкою цівкою
-
Повинна вийти густа світла маса однорідної консистенції. Після приготування ставимо майонез в холодильник. За деякий час він стане значно густіший.
Такий майонез - оригінальна заправка для різних салатів та закусок. Також ми ділились рецептом чудових пісних голубців.