Ми розповідали, як приготувати оригінальний салат з сухариками. Тепер ділимось рецептом особливо смачного салату - з яйцями, овочами та копченою рибою.
Поєднання компонентів напрочуд вдале. Гості, які скуштують цей салат, точно спитають рецепт. Як його готувати, розповіли на smachno.in.ua.
Інгредієнти:
-
скумбрія гарячого копчення (невелика) - 1 шт.
-
яйця - 3 шт.
-
огірок салатний - 1 шт.
-
салатна зелень (у мене шпинат і рукола) - 100 г
-
кріп - 0,5 пучка
-
зелена цибуля - 0,5 пучка
-
цедра одного лимона
-
чорний мелений перець - до смаку
Для заправки:
-
сметана 20% - 70 г
-
майонез - 70 г
-
сік з половини лимона
-
корінь хрону - 20 г
-
сіль
Спосіб приготування:
-
Для заправки в мисочці з’єднуємо сметану, майонез, натертий корінь хрону і лимонний сік. Перемішуємо, солимо до смаку.
-
Зачищаємо рибу. М’ясо скумбрії відділяємо від кісток та шкіри і розділяємо на невеликі шматки.
-
Зварені заздалегідь накруто яйця чистимо від шкаралупи. Кожне розрізаємо вздовж на чотири частини. Огірок нарізаємо.
-
Миємо, просушуємо кріп та цибулю. Тоді зелень дрібно кришимо.
-
На велику пласку тарілку викладаємо листя шпинату та руколи. Заправку візуально ділимо на 3 частини. Зелень поливаємо частиною заправки. Тоді викладаємо огірок та цедру, ще трохи поливаємо соусом.
-
Викладаємо скумбрію та четвертинки яєць, поливаємо соусом. До смаку перчимо салат. Зверху посипаємо кропом та зеленою цибулькою.
Виходить шалено смачна та ситна страва, ідеальна для новорічного столу. Також ми ділились рецептом смачного салату з курятиною.