Ми розповідали, як приготувати смачний та красивий коктейль на Новий рік. І якщо минулого вечора ви продегустували таких чимало - цей матеріал вам знадобиться.
Розповідаємо, як приготувати спеціальні булочки “арепа” з кукурудзяного борошна. Їх у Венесуелі їдять ті, кому від випитого алкоголю погано. За їх словами, найкраще "арепа" допомагає, якщо запивати холодним пивом. Рецептом поділились на Harchi.Info.
Інгредієнти:
-
молоко - 3/4 скл.
-
масло вершкове - 2 ч. л.
-
кукурудза консервована - 1 скл.
-
борошно кукурудзяне - 1 скл.
-
сіль - 1/4 ч. л.
-
сир твердий - 100 г
Спосіб приготування:
-
Молоко доводимо до кипіння у невеликій каструлі. Додаємо масло та знімаємо з вогню, даємо вистигнути.
-
Кукурудзяні зерна подрібнюємо у блендері. У великій мисці змішуємо кукурудзу, борошно, сіль.
-
Робимо невеликий отвір у борошні та повільно вливаємо туди молоко з топленим маслом. Продовжуємо збивати доти, доки не залишиться грудочок.
-
Вимішуємо тісто, поки воно не стане клейким та однорідним. Ділимо його на 4 рівні частини та скочуємо у кульки.
-
Формуємо булочки. Розплющуємо їх у хлібці товщиною приблизно 5 мм, кладемо на гарячу, змазану маслом пательню з товстим дном. Смажимо на середньому вогні до темних плям, приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку.
Подають арепо як самостійно, так і з додатками - можна покласти зверху шматочок сиру, ростбіф тощо. Також ми ділились рецептом простої та ситної намазки на бутерброди.