Сьогодні, 1 січня, у світі відзначають день коктейлю “Кривава Мері”. “Мері” належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів, його розмістили у категорії “Сучасна класика”, і не дарма.
А ще це найпопулярніший похмільний коктейль, тож не дивно, що його день відзначають першого січня, коли чимало людей потерпає від наслідків святкування Нового Року.
Немає однозначної відповіді на питання, чому саме коктейль носить назву “Кривава Мері”, як і усталеного рецепта. Щодо назви, то її пов’язують з королевою Марією Тюдор, що прославилась своєю жорстокістю. Ми наводимо перелік компонентів, зареєстрований у Міжнародній асоціації барменів.
Інгредієнти:
-
120 мл томатного соку
-
40 мл горілки
-
10 мл лимонного соку
-
соус “Вустер”
-
соус ”Табаско”
-
сіль
-
перець
-
стебло селери
-
лід
Спосіб приготування:
-
Усі складові перекладаємо в шейкер. Сіль та перець кладемо до власного смаку. Соуси, особливо “Табаско”, додаємо обережно. Якщо ви не любите гостре, достатньо буде однієї-двох крапель.
-
Струшуємо всі компоненти разом з льодом в шейкері. Потім проціджуємо їх в склянку, подаємо “Криваву Мері” разом із стеблинкою селери.
Коктейль виходить пікантний, пряний та п’янкий. Також ми розповідали, як приготувати алкогольний напій “Синій Новий рік”.