Ми розповідали, як приготувати смачний та красивий коктейль на Новий рік. І якщо минулого вечора ви продегустували таких чимало - цей матеріал вам знадобиться.

Розповідаємо, як приготувати спеціальні булочки “арепа” з кукурудзяного борошна. Їх у Венесуелі їдять ті, кому від випитого алкоголю погано. За їх словами, найкраще "арепа" допомагає, якщо запивати холодним пивом. Рецептом поділились на Harchi.Info .

Інгредієнти:

• молоко - 3/4 скл.

• масло вершкове - 2 ч. л.

• кукурудза консервована - 1 скл.

• борошно кукурудзяне - 1 скл.

• сіль - 1/4 ч. л.

• сир твердий - 100 г

Спосіб приготування:

1. Молоко доводимо до кипіння у невеликій каструлі. Додаємо масло та знімаємо з вогню, даємо вистигнути.

2. Кукурудзяні зерна подрібнюємо у блендері. У великій мисці змішуємо кукурудзу, борошно, сіль.

3. Робимо невеликий отвір у борошні та повільно вливаємо туди молоко з топленим маслом. Продовжуємо збивати доти, доки не залишиться грудочок.

4. Вимішуємо тісто, поки воно не стане клейким та однорідним. Ділимо його на 4 рівні частини та скочуємо у кульки.

5. Формуємо булочки. Розплющуємо їх у хлібці товщиною приблизно 5 мм, кладемо на гарячу, змазану маслом пательню з товстим дном. Смажимо на середньому вогні до темних плям, приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку.

Подають арепо як самостійно, так і з додатками - можна покласти зверху шматочок сиру, ростбіф тощо. Також ми ділились рецептом простої та ситної намазки на бутерброди.