Ми розповідали, як приготувати ніжний зимовий салат з шинкою. Тепер ділимось рецептом пікантної ситної закуски.
Вона підійде не лише для щоденного меню, а й для святкового столу. Як приготувати такий салат з квасолею і куркою, розповіли на порталі “Школа Життя”.
Інгредієнти:
-
Куряче філе - 200 г
-
Квасоля червона консервована - 400 г
-
Солодкий перець - 1 шт.
-
Цибуля червона - 1 шт.
-
Часник - 2 зубчики
-
Волоські горіхи - 40 г
-
Зелена цибуля, петрушка - 50 г
-
Перець гострий стручковий - 1 шт.
-
Соняшникова олія - 2 ст. л.
-
Соєвий соус - 2 ст. л.
-
Гірчиця зернова - 1 ст. л.
Спосіб приготування:
-
Куряче філе посолити і поперчити. Загорнути в фольгу і запекти в духовці при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин.
-
Квасолю злити з банки і викласти в друшляк, щоб стекла зайва рідина. Для заправки змішати в мисці олію, соєвий соус і гірчицю.
-
Цибулю нарізати півкільцями і залити на пару хвилин окропом. Потім злити воду.
-
Солодкий перець очистити від насіння і нарізати соломкою.
-
Куряче філе нарізати кубиками. Зелену цибулю і петрушку нарізати.
-
Часник і гострий перець дрібно нарізати. Волоські горіхи дрібно порубати.
-
У мисці змішати квасолю, куряче філе, цибулю, болгарський перець, горіхи, зелену цибулю, петрушку, часник і гострий перець. Заправити салат готовою заправкою.
Для прикраси салату можна використати зелень. Також ми ділились рецептом смачної закуски з курятини.