Ми розповідали, як із картоплі приготувати неймовірні пончики . Тепер ділимось рецептом дуже смачних дерунів, для яких навіть яйця не знадобляться.

Якщо знати кілька секретів, деруни без яєць не розваляться і вийдуть хрусткими та апетитними. Рецептом поділились на cookery.com.ua .

Інгредієнти:

• Картопля середня – 4 шт.

• Борошно пшеничне – 1 ст. ложка

• Крохмаль картопляний – 1 ч. ложка

• Сода харчова – на кінчику ножа

• Сіль

• Перець чорний мелений

• Рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Очищаємо картоплю від шкірки і ретельно промиваємо у воді. Натираємо її на тертці: половину картоплі на крупній тертці, а половину на дрібній. Трохи віджимаємо їх руками.

2. Змішуємо картоплю. Додаємо пшеничне борошно, крохмаль, харчову соду, сіль і чорний мелений перець. Гарненько вимішуємо, розбиваючи всі грудочки.

3. У суху сковороду вливаємо трохи олії і ставимо її на середній вогонь. Ложкою викладаємо тісто на сковороду, надаючи йому округлої форми.

4. Обсмажуємо деруни з обох боків до красивого золотистого кольору. Готові деруни викладаємо на паперові рушники, щоб позбутися від надлишку олії.

Подавати деруни можна в теплому або охолодженому вигляді з будь-яким соусом на ваш вибір. Ми розповідали, як приготувати дуже смачну запіканку .