Такої смачної курочки ви ще не куштували: секрет - у одному незвичайному інгредієнті (РЕЦЕПТ)

Особливий маринад робить м'ясо дуже соковитим

Ми розповідали, як швидко та бюджетно приготувати курку з картоплею. Тепер ділимось рецептом, з яким птицю можна посмажити особливо смачно. Всередині шматочків буде ніжне, соковите м’ясо, а зовні - апетитна хрустка скоринка.

Секрет смаку - у додаванні в маринад солодкої газованки. Найкраще працює кола. Як приготувати курку в кока-колі, розповіли на ProstoWay.

Інгредієнти:

• 1 склянка борошна;

• 2 ч. л. солі;

• 2 ч. л. томатної пасти;

• 0,5 ч. л. аджики;

• 0,5 ч. л. часникового порошку;

• 0,5 ч. л. паприки;

• 15 г розмарину;

• 1 зубчик часнику;

• олія, сіль, перець.

Спосіб приготування:

1. Змішуємо 1 чайну ложку солі з томатною пастою. Заливаємо суміш кока-колою і додаємо подрібнений часник.

2. Поміщаємо в маринад курку (будь-які частини) без шкірки. Зверху можна покласти гілочку розмарину.

3. Затягуємо тарілку харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 1-2 години. Після цього викладаємо курку на друшляк, щоб прибрати зайву вологу.

4. Змішуємо в тарілці борошно, паприку, часник, перець, сіль, суху аджику. Обвалюємо курку в цій суміші.

5. Відправляємо курку смажитися в великій кількості олії, щоб отримати хрустку скоринку. Після цього викладаємо на паперові серветки - щоб прибрати зайвий жир.

Курочка виходить особливо хрустка та апетитна. Також ми ділились рецептом особливо смачних сосисок в тісті.