Якщо залишились яйця після Великодня: перетворіть їх на класичну шотландську страву (РЕЦЕПТ)

Яйцям можна знайти смачне застосування

Ми розповідали, скільки можна зберігати варені яйця. Якщо вони у вас все ще залишились, пропонуємо приготувати яйця по-шотландськи з крашанок.

Цей рецепт пропонує незвичайне, але дуже смачне використання крашанок - приготувати з них яйця по-шотландськи. Ним поділились на NV. Хрустка паніровка, соковита начинка з вареного яйця та ароматний фарш створять неповторне поєднання, яке приємно здивує ваших близьких.

Інгредієнти:

• 6 варених круто яєць

• 500 г фаршу (свинячий, яловичий або інший)

• 2 сирих яйця

• 1 ст. л. подрібненої петрушки

• 1 ч. л. тертої лимонної цедри

• дрібка чебрецю, коріандру та мускатного горіха

• 2 ст. л. борошна

• 1 ст. л. панірувальних сухарів

• 2 ст. л. рослинної олії

• сіль та перець

Спосіб приготування:

1. У глибокій мисці змішайте фарш, одне сире яйце, спеції, сіль та перець. Ретельно перемішайте, щоб отримати однорідну масу.

2. На дві тарілки насипте борошно та панірувальні сухарі. Збийте друге сире яйце в окремій мисці.

3. Розділіть фарш на 6 частин. Візьміть одну частину фаршу, розплющте її в долоні і помістіть у центр варене яйце. Загорніть фарш навколо яйця, формуючи овальні котлети.

4. Спочатку обваляйте кожне яйце в борошні, потім у збитому яйці, а потім у панірувальних сухарях.

5. Розігрійте духовку до 200°C. Застеліть деко пергаментним папером і змастіть його олією. Викладіть яйця на деко і запікайте протягом 10-15 хвилин з кожного боку, до золотистої скоринки.

Готові яйця по-шотландськи з крашанок можна подавати як гарячу закуску або як основну страву з гарніром. До речі, ми розповідали, як особливо смачно приготувати картопляне пюре.