Апетитна м’ясна підлива за копійки: ситна вечеря на всю сім’ю (РЕЦЕПТ)

Приготуйте до цієї страви будь-який гарнір - і отримаєте розкішну вечерю

Ми розповідали, як приготувати просте рагу з курки й картоплі. Тепер ділимось рецептом чудового м’ясного соусу, який можна приготувати дуже дешево.

Рецептом поділились на ProstoWay. Шлунки з вершками та часником стануть чудовою альтернативою класичному рагу. Шлунки виходять ніжними, соковитими та просякнуті ароматним соусом.

Інгредієнти:

• 1 кг шлунків

• 2,5 ст. л. олії

• 150 мл вершків

• 1 ст. л. борошна

• 350 мл води (або курячого бульйону)

• 1 ч. л. сухого часнику

• 1 ст. л. кетчупу

• сіль та перець до смаку

Спосіб приготування:

1. Ретельно промийте шлунки і відваріть їх у підсоленій воді до м'якості. Це може зайняти 1-1,5 години.

2. Розігрійте олію на сковороді. Додайте часник і борошно, швидко перемішайте, щоб борошно не підгоріло. Поступово додайте воду (або бульйон), кетчуп, сіль та перець, постійно помішуючи, щоб розчинити всі грудочки.

3. Влийте вершки або сметану і додайте нарізані шлунки. Тушкуйте на повільному вогні протягом 5 хвилин.

4. Зніміть страву з вогню. За бажанням додайте подрібнену зелень. 

Подавайте тушковані шлунки будь-яким гарніром. Приміром, ми розповідали, як особливо смачно приготувати картопляне пюре.