Горіхові рулетики з кабачків
Ми розповідали, як приготувати смачний картопляний гарнір. Тепер ділимось рецептом смачних рулетиків з кабачка.
Вони готуються з простих продуктів, але поєднання кабачка, горіхів та зелені настільки вдале, що гості за них будуть битися. Відмінна закуска на щодень і до святкового столу. Рецептом поділились на порталі “Сегодня”.
Інгредієнти:
-
1 кабачок (приблизно 70 г)
-
45 г волоських горіхів
-
5 г зернової гірчиці
-
1 г часнику
-
4 г зелені (петрушка, кріп)
-
50 мл лимонного соку
-
50 мл меду
-
50 мл гірчиці
-
100 мл олії
-
сіль
Спосіб приготування:
-
Кабачок наріжте дуже тонкими пластинками вздовж (приблизно 8 штук). Злегка підсмажте з обох боків.
-
Для гірчично-медової заправки: збийте всі інгредієнти разом. Волоські горіхи перебийте в блендері, додайте часник, зелень, зернову гірчицю, сіль до смаку, а також гірчично-медову заправку.
-
Змастіть начинкою пластинки кабачка і загорніть рулетом. Можна додатково скріпити шпажкою, але зазвичай підсмажений овоч добре тримає форму.
Так ви отримаєте оригінальну і смачну закуску. Також ми розповідали, як приготувати смачні оладки з кабачків і картоплі.