Простий пиріг з капустою
Ситні і прості страви - це ідеальний варіант, коли хочеться їсти, а довго готувати сил немає. Якщо ви вже куштували лінивий хачапурі, зверніть увагу на наступний рецепт.
Цей пиріг з капусти - відмінна ідея швидкого і ситного перекусу, який, до того ж, виходить особливо бюджетним. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.
Інгредієнти:
-
Кефір – 300 мл
-
Яйця – 4 шт.
-
Соняшникова олія – 3-4 ст.л.
-
Сіль – 1 ч.л.
-
Цукор – 1 ч.л.
-
Сода харчова – 1 ч.л.
-
Борошно – скільки візьме тісто
-
Цибуля – 1 шт.
-
Капуста – 250 гр.
-
Сіль, спеції, свіжа зелень – до смаку
Спосіб приготування:
-
Цибулю потрібно нарізати дрібно і обсмажити на сковороді до прозорості. Додати нашатковану капусту, сіль та перець.
-
Змішати та протушкувати на невеликому вогні під кришкою до готовності. Два яйця зварити круто, очистити від шкаралупи та дрібно нарізати.
-
Готову капусту змішуємо з яйцями. Відставляємо.
-
Для тіста змішуємо кефір із яйцями. Додаємо соду, сіль із цукром і ще раз перемішуємо. Поступово вводимо борошно і, перемішуючи, доводимо до текстури густої сметани.
-
У готове тісто вливаємо олію, знову перемішуємо. У змащену олією форму виливаємо трохи більше половини тіста. Розрівнюємо ложкою та викладаємо начинку з капусти з яйцем. Заливаємо тістом.
-
Випікаємо при 180-190 градусів приблизно 30-35 хвилин. Готовність можна перевірити, проткнувши пиріг дерев’яною шпажкою.
Такий пиріг - ситна страва або навіть перекус із собою. Також ми ділились рецептом ситної намазки з тунця.