Простий рецепт запеченої рибки
Рибку можна готувати тисячею різних способів. Ми розповідали, як приготувати апетитний салат зі шпротами. Тепер розповімо, як приготувати дуже смачну та ароматну запечену рибку.
Секрет особливо смачної скумбрії - змастити її перед запіканням ароматним маринадом. Рецептом такого маринаду поділились на prostoway.com.
Інгредієнти:
-
Скумбрія - 2 шт.
-
Лимон - 1 шт.
-
Оливкова олія - 3 ст.л.
-
Соєвий соус - 2 ст.л.
-
Часник - 2 зубчики
-
Сіль, перець, улюблені спеції до смаку
Спосіб приготування:
-
Скумбрію потрібно промити та обсушити паперовими рушниками. На рибинах зробити невеликі надрізи.
-
Змішати в мисочці інгредієнти для маринаду. З лимона зняти цедру та вичавити сік. Часник подрібнюємо будь-яким зручним чином. Змішати з сіллю, перцем, олією та соєвим соусом.
-
Натерти цією сумішшю скумбрію з усіх боків. Залишити на 30-40 хвилин.
-
Після цього запікати в фользі при 180°C 20-25 хвилин. В останні 5 хвилин запікання розгорнути фольгу.
До такої рибки пасуватиме будь-який гарнір. Приміром, ми розповідали, як особливо ароматно запекти картоплю.