Апетитна вечеря
Смачні страви на вечерю дозволяють хоч щодня готувати щось нове і не повторитись. Ми розповідали, як приготувати соковиті крученики. Тепер розповідаємо, як особливо смачно приготувати рибу.
Можна просто загорнути її в лаваш і запекти в соусі - і це виходить смачно, ніжно, ситно та ароматно. Смачно в гарячому і холодному вигляді. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.
Інгредієнти:
-
філе горбуші – 600 г
-
лаваш – 240 г
-
морква – 200 г
-
цибуля – 200 г
-
сметана – 150 г
-
гірчиця – ½ ч. л.
-
сіль – дрібка
-
чорний перець – до смаку
Для соусу:
-
яйце – 1шт
-
сіль – дрібка
-
сметана – 2 ст. л.
-
сир твердий – 50 г
Спосіб приготування:
-
Відокремлюємо філе риби від кісточок. Розрізаємо на порційні шматочки, залежно від того, якого розміру конвертики ви хочете отримати.
-
Цибулю поріжемо чверть кільцями, натираємо на тертці моркву. Беремо глибоку сковороду, наливаємо олію і обсмажуємо овочі до золотистої цибулі та м’якості моркви.
-
Лаваш розрізаємо на прямокутники. Для соусу до сметани додамо половину ч. л. гірчиці та сіль, перемішаємо.
-
Змащуємо лаваш соусом, кладемо шматочок вершкового масла, шар моркви з цибулею. Зверху викладаємо шматочок риби, підсолюємо, ще раз змащуємо соусом і загортаємо конвертик.
-
Деко змащуємо олією, кладемо конвертики. Для заливки в миску розбиваємо яйце, кладемо 2 ст. л. сметани, натертий сир. Солимо, перчимо, перемішуємо, змащуємо конвертики. Запікаємо при 180 градусах 25-30 хвилин.
Рибка всередині конвертиків залишається соковита та ніжна, чудова страва на кожен день. Також ми ділились рецептом апетитної картоплі.