Швидкі та смачні шоколадні коржики
Ми розповідали, як приготувати апетитні імбирні пряники. Тепер ділимось рецептом шоколадного печива, яке також можна розписувати глазуррю.
На порталі “Порадниця” розповіли, як приготувати ароматне печиво з какао “Різдвяне диво”. Це зовсім не складно, а в результаті ви отримаєте смачні та красиві пряники, які можна класти в подарунки.
Інгредієнти:
-
Вершкове масло – 100 г
-
Цукрова пудра – 90 г
-
Олія – 50 мл
-
Яйце – 1 шт.
-
Борошно – 270-300 г
-
Какао-порошок – 25 г
-
Ваніль, розпушувач, сіль – до смаку
-
Цукрова пудра для глазурі – 150 г
-
Яєчний білок – 1 шт.
Спосіб приготування:
-
Змішуємо розм'якшене масло з цукром, ваніллю та сіллю до однорідної маси. Потім додаємо яйце та олію, ретельно збиваємо.
-
Просіюємо сухі інгредієнти (борошно, какао, розпушувач) і поступово додаємо їх до рідкої суміші. Замішуємо м'яке, еластичне тісто.
-
Розкочуємо тісто в пласт товщиною близько 1 см. Вирізаємо фігурки за допомогою формочок або просто склянки.
-
Розкладаємо коржики на деко, застелене пергаментом, і випікаємо в розігрітій до 180°C духовці протягом 15-17 хвилин. Збиваємо яєчний білок до піни, поступово додаємо цукрову пудру. Отриманою глазур'ю прикрашаємо остиглі коржики.
Це красиво, смачно, ще й приготувати зовсім не складно. Простіше тільки зробити зацукровані горіхи.