Майонез зі смажених яєць
В класичний майонез додають сирі жовтки, і тому багато людей не готують його вдома. Ми розповідали, як приготувати його з варених яєць. Тепер поділимось ще дивнішим рецептом.
Блогер під ніком kruchkov.food розповів, як приготувати цей соус навіть не з вареним, а зі смажених яєць. За словами кухаря, на смак такий майонез нічим не відрізняється від звичайного, лише якщо засмажити яйця до скоринки, то скоринка залишається маленькими шматочками.
Інгредієнти:
-
3 яйця
-
120 олії
-
20 грамів гірчиці
-
2 грами солі
Спосіб приготування:
-
На сковороді розігріваємо олію. Смажимо яєчню до готовності з обох боків.
-
Викладаємо готові яйця в ємність, де буде зручно збивати. Додаємо гірчицю, трохи солі та наливаємо олію.
-
Збиваємо все занурювальним блендером. Робимо це 2-3 хвилини, піднімаючи і опускаючи блендер, доки вміст не стане однорідним і не загусне.
На смак цей майонез такий же, як звичайний. Також ми ділились рецептом дуже смачної картоплі.