Чудовий рецепт вечері
Зараз активно триває сезон спаржі. Ми розповідали, які є її види та як її готувати. Тепер поділимось чудовим рецептом спаржі по-королівськи.
Шеф-кухарка Валентина Кущ поділилась справді розкішним рецептом спаржі кордон блю. Ніжна шинка, тягучий сир і хрумка спаржа - це дуже смачно.
Інгредієнти:
-
Спаржа - 300 г
-
Шинка - 250 г
-
Сир - 250 г
-
Вершки жирні - 100 г
-
Яйця - 2 шт
-
Борошно та сухарі для панірування
Спосіб приготування:
-
Спаржу зачищаємо та відварюємо в окропі впродовж 2 хвилин. Викладаємо у холодну воду.
-
На тонко нарізану шинку кладемо шматочок сиру, далі спаржу і крутимо. Заготовки паніруємо - спочатку борошно, потім яйця і сухарі.
-
Викладаємо в форму для випікання. Для соусу доводимо вершки до кипіння і додаємо сир. Перемішуємо.
-
Сирним соусом поливаємо рулети. Запікаємо спаржу приблизно 15-20 хвилин до румяності.
Це дуже смачно, а приготування надзвичайно просте. Також ми розповідали, як розкішно приготувати макарони.