З цим рецептом картоплі кожен шматочок буде ідеально запеченим і золотистим: універсальний гарнір (ВІДЕО)

Як смачно запекти картоплю

Картопля - це продукт, який можна готувати десятками різних способів. Ми розповідали, як смачно запекти цілі картоплини з часником. Тепер поділимось рецептом картоплі в духовці, з яким кожен шматочок виходить ідеально пропеченим і золотистим.

Як приготувати цей універсальний гарнір, у своєму відео показала кулінарна блогерка під ніком recipesira. Це найпростіший і перевірений рецепт, який точно вартий того, щоб його зберегти.

Інгредієнти:

• 2 кг картоплі

• 2 ч. л. солі (без гірки)

• 1,5 ч. л. сушеного часнику

• 0,5 ч. л. паприки (без гірки)

• 0,5 ч. л. копченої паприки

• 0,5 ч. л. спецій до картоплі (не обов’язково)

• 3 ст. л. олії

• 3 ст. л. кукурудзяного крохмалю

Для соусу:

• сметана

• квашений огірок

• тертий часник

• зелень за бажанням

• сіль

• гірчиця

Спосіб приготування:

1. Картоплю почистити і нарізати на шматочки. Залити її окропом, додати чайну ложку солі, накрити кришкою і відставити на 30 хвилин.

2. Коли цей час мине, зливаємо воду. Добре висушуємо шматочки, змішуємо їх зі спеціями та крохмалем. Тоді додаємо олію і ще раз все гарно вимішуємо.

3. Викладаємо на деко так, щоб кожен шматочок лежав окремо. Можна ще зовсім трішки присипати зверху крохмалем. 

4. Випікаємо в добре розігрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин. Для соусу просто все змішуємо.

Таку картопельку можна ставити навіть на святковий стіл. Але і на кожен день з соковитими котлетами вона смакуватиме відмінно.