Апетитна закуска на свято і на кожен день
Страви з м’яса - це чудовий спосіб забезпечити себе ситною їжею. Ми розповідали, як запекти соковиту курячу грудку. Тепер поділимось рецептом неперевершеного м’ясного рулету.
Він готується з вирізки та фаршу, і легко замінить ковбасу і не тільки, як у щоденному меню, так і на святковому столу. Рецептом поділились у кулінарному блозі danilchenko_77.
Інгредієнти:
-
вирізка 1 кг
-
фарш 500 г
-
сир 100 г
-
солодкий перець 1 шт
-
цибуля 1 шт
-
спеції
-
варена морква 2 шт
Спосіб приготування:
-
Вирізку розрізаємо так, щоб утворився пласт. Накриваємо його плівкою та відбиваємо молотком для м’яса.
-
Натираємо спеціями. Для начинки до фаршу додаємо натертий сир, нарізаний перець та цибулю. Все вимішуємо.
-
На м’ясо викладаємо начинку рівномірним шаром. На край кладемо моркву, скручуємо в рулет і щільно загортаємо в рукав для запікання.
-
Викладаємо на деко, застелене пергаментом. Випікаємо 1 годину при 180 градусах.
Рулет можна куштувати гарячим, однак, якщо дати йому охолонути та застигнути, його можна буде красиво і рівно нарізати. Також ми ділились рецептом ідеального шашлику зі свинини.