Як приготувати ідеальний шашлик зі свинини: рецепт маринаду, з яким м’ясо буде дуже соковитим (ВІДЕО)

Збережіть цей рецепт на майбутнє - він точно вам знадобиться

Весна повною мірою вступила у свої права, а це означає, що пора діставати мангал, щоб поїсти смачного м'ясця. Ми розповідали, що додати в домашню ковбасу для соковитості. Хоча, звісно, найкращою стравою, яку можна посмажити на вугіллі, є шашлик.

Соковите, м’яке м'ясо з ароматом димку — це те, заради чого варто чекати тепла. Чудовим рецептом поділився кулінарний блогер під ніком petro_danysh. Він радить додати в маринад для свинини газовану воду — тоді страва буде надзвичайно соковитою.

Інгредієнти:

• 1 кг свинини

• 200 мл сильногазованої води

• 2-3 цибулини

• сіль, перець та спеції до смаку

• оцет до смаку

Спосіб приготування:

1. Свинину нарізаємо середніми шматками. Цибулю кришимо на півкільця.

2. Для маринування м’яса беремо зручну місткість. Наливаємо туди мінеральну воду, солимо та додаємо спеції.

3. Також вливаємо трохи оцту — небагато, щоб вода була зовсім трохи кисленька. Все перемішуємо.

4. Додаємо туди заздалегідь нарізане м’ясо. Цибулю розминаємо руками, щоб вона пустила сік і теж додаємо. 

5. Все перемішуємо. Накриваємо плівкою та відправляємо на добу в холодильник.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Петро Даниш (@petro_danysh)

Коли м’ясо добряче замаринується, можна нанизувати на шампури та смажити. Також ми ділились рецептом смачної картопельки.