Апетитна закуска з кабачків
Кабачки для багатьох - найулюбленіший літній овоч. Ми розповідали, як приготувати їх по-турецьки. Тепер поділимось рецептом, з якими цей продукт виходить смачнішим, ніж м’ясо.
Приготування просте, а смак - фантастичний. Саме те, що треба для легкої вечері. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.
Інгредієнти:
-
Кабачки – 2 шт
-
Борошно – 2 ст. л.
-
Крохмаль – 1 ст. л.
-
Яйця – 2 шт
-
Сіль – 0,5 ч. л.
-
Чорний перець
-
Соняшникова олія для смаження
-
Часник – 1 зубчик
-
Кріп – 20 г
Спосіб приготування:
-
Кабачки слід помити та почистити від шкірки, а тоді нарізати на невеликі брусочки. Викласти її у мисочку, де буде зручно змішувати.
-
Додаємо борошно, крохмаль та гарно перемішуємо. Потрібно, щоб кожен шматочок кабачка був покритий борошном та крохмалем.
-
Після цього додаємо яйця, сіль та перець. Ще раз перемішуємо. Смажимо на добре розігрітій олії до золотистого кольору.
-
Виймаємо на тарілку, застелену паперовими рушниками - це прибере зайву олію. Додаємо в кабачки заздалегідь нарізаний кріп і натертий часник, гарно перемішуємо.
Ці кабачки нереально смачні як гарячими, так і холодними. Також ми розповідали, як приготувати апетитну літню намазку з редиски.