Ситно і фантастично смачно
Українська кухня багата на ситні і смачні страви. Ми ділились рецептом вареників. Ще одна традиційна страва - крученики.
Їх можна готувати з різних видів м’яса. Кулінарний блогер mil_alexx показав у своєму відео, як використати для цього куряче філе. Страва смачна, соковита і дуже апетитна.
Інгредієнти:
-
750 г курячого філе
-
сіль, перець, часник
-
200 г грибів
-
120 г моркви
-
100 г цибулі
-
15 г олії
-
10 г вершкового масла
Для вершкового соусу:
-
400 мл води
-
5 ст. л. сметани
-
3 зубчики часнику
-
1 ст. л. борошна
Спосіб приготування:
-
Куряче філе нарізаємо на пласкі шматочки. Відбиваємо їх, солимо та перчимо. Відкладаємо.
-
Кришимо гриби та цибулю. Моркву натираємо на дрібній тертці. Обсмажуємо все на олії з додаванням вершкового масла.
-
Коли начинка трохи охолоне, викладаємо начинку на м’ясо та скручуємо його в рулетики. Обсмажуємо крученики на олії до золотистої скоринки, щоб вони гарно схопились.
-
У сковорідку виливаємо воду та сметану. Всипаємо борошно, солимо, перчимо і вичавлюємо часник. Перемішуючи, тушкуємо соус кілька хвилин.
-
Викладаємо крученики в форму для випічки та заливаємо соусом. Запікаємо їх впродовж 30 хвилин в духовці, розігрітій до 190 градусів.
Це ідеальна страва як на кожен день, так і до святкового столу. Також ми ділились рецептом лінивого пирога.