Все можна зробити дуже просто та без зайвих проблем
Традиційний маковий рулет чи духмяна випічка на Маковія — це смак, знайомий з дитинства, який завжди асоціюється з домашнім затишком. Але спроба перетерти мак відбиває все бажання готувати.
Якщо у вас немає макітри або просто не хочеться витрачати сили на довге подрібнення вручну — не біда. Ділимося сучасним та ефективним способом, як швидко перетерти мак до потрібної консистенції, зберігши весь його аромат та соковитість. Про нього розповіли на порталі “Сім’я і Дім”.
Спосіб 1: Замочування та подрібнення
Ввечері залийте мак окропом, щоб він повністю покривав його. Накрийте кришкою та залиште на ніч. Наступного ранку злийте зайву воду з маку. Подрібніть мак на електричній або ручній м'ясорубці з дрібним ситом. Для кращого результату можна повторити процес 2-3 рази.
Спосіб 2: Подрібнення у кавомолці
За допомогою кавомолки подрібніть мак до дрібної крихти. Залийте подрібнений мак гарячою водою (приблизно 100 г на 100 г маку) та проваріть на малому вогні, поки вода не випарується.
Спосіб 3: З занурювальним блендером
Залийте мак окропом (або молоком) так, щоб рідина покривала його на 1–2 см, і проваріть на повільному вогні 10–15 хвилин. Накрийте кришкою та залиште постояти 20 хвилин, щоб зернятка набрякли. Процідіть мак через декілька шарів марлі або дрібне сито і додайте цукор. Збивайте занурювальним блендером на високій швидкості 2–3 хвилини.
За допомогою цих простих методів ви зможете швидко та легко перетерти та запарити мак без використання макітри та макогона, заощадивши час та сили. Також ми розповідали, як смачніше приготувати магазинні пельмені.