Найніжніша страва, яку можна приготувати восени: розкішний жульєн з грибами та куркою (РЕЦЕПТ)

Апетитний та ароматний жульєн з грибами та куркою

Рецепти з грибами - це те, що зараз на піку популярності. Ми розповідали, як закрити на зиму “Радість грибника”. Тепер розповімо, як приготувати розкішний жульєн.

Звісно, його можна приготувати і з печерицями, однак саме лісові гриби надають страві неймовірного смаку та аромату. Класичний жульєн під сметанно-вершковим соусом з куркою точно стане прикрасою вашого столу. Рецептом поділились на ютуб-каналі novograd.city.

Інгредієнти:

• куряче філе – 500 грамів;

• гриби – 300 грамів;

• цибуля ріпчаста – 200 грамів;

• сир – 200 грамів;

• вершки (15-25%) або сметана – 300 грамів;

• борошно – 2 столових ложки;

• сіль, перець – на смак;

• олія для смаження.

Спосіб приготування:

1. Цибулю і гриби чистимо, дрібно кришимо. Курку теж нарізаємо.

2. Цибулю обсмажуємо на сковороді з олією. Додаємо гриби, смажимо до повного випаровування рідини.

3. Додаємо м’ясо, солимо та перчимо. Обсмажуємо до напівготовності.

4. Перекладаємо курку з грибами в порційні горщики або ж у велику форму для запіканки.

5. На сухій сковороді обсмажуємо борошно. Коли воно набуде ледь-ледь горіхового відтінку, вливаємо вершки, солимо, перчимо, та розмішуємо до однорідної маси. 

6. Коли закипить, переливаємо соус в горщики з куркою і грибами. Запікаємо при 180 градусах 30-35 хвилин. За 10 хвилин до готовності посипаємо жульєн тертим сиром і повертаємо у духовку.

Подаємо страву одразу гарячою і ароматною. Також ми розповідали, як приготувати неймовірний грецький пиріг - мусаку з баклажанами.