Смачна та цікава ідея сніданку
Ми ділились рецептом апетитного пирога з картоплею. Тепер розповідаємо, як із цим овочем приготувати оригінальну та ситну страву - гнізда з яєчним жовтком всередині.
Ці гнізда з картоплі та шинки поєднують в собі ситність та вишуканий смак. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.
Інгредієнти:
-
3-4 картоплини
-
120 г шинки
-
60 г борошна
-
сіль, перець до смаку
-
1 яйце
-
4 жовтки
-
рослинна олія для смаження
Спосіб приготування:
-
Картоплю почистіть від шкірки. Натріть її на тертці для корейської моркви.
-
Шинку наріжте тонкою соломкою. Змішайте в мисці терту картоплю, шинку, борошно, сіль, перець і ціле яйце.
-
Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися. Розділіть картопляну масу на 4 частини.
-
На розігрітій сковороді з рослинною олією викладіть дві частини картопляної маси і за допомогою ложки сформуйте кільця-гнізда. Відокремте жовтки від білків. Помістіть по одному жовтку в кожне гніздо.
-
Накрийте сковороду кришкою і смажте "гнізда" на середньому вогні до золотистої скоринки. Потім переверніть і смажте з іншого боку до готовності.
Подавайте такі гніздечка з улюбленим соусом, на обід чи сніданок. Також ми розповідали, як смачно посмажити картопельку з грибами.