Перевірений рецепт оладок, який вийде у кожного: щоразу виходять пишні, ніжні та м’які (ВІДЕО)

Як приготувати смачні оладки на кефірі

Ми розповідали, як дуже смачно запекти картоплю. Тепер, у День оладок, який відзначають 2 грудня, розповімо, як приготувати найкращі оладки.

За рецептом, яким поділилась кулінарна блогерка Катерина Тарасенко, оладки виходять ідеальні - пишні, ніжні та повітряні. Рецепт дуже простий і вийде у кожного, головне - взяти ледве теплий кефір.

Інгредієнти:

• Яйце – 1 шт.

• Сіль – 0.5 ч. л.

• Цукор – 3 ч. л.

• Кефір (теплий) – 300 мл

• Борошно пшеничне – 280 г

• Сода – 0.5 ч.л.

• Розпушувач – 7 г

• Ванілін – до смаку

• Олія для смаження – 100 мл

• Мед - 50 г 

• Вершкове масло - 50 г

Спосіб приготування:

1. Збиваємо яйце з сіллю, цукром і теплим кефіром. Тоді додаємо сухі інгредієнти. Просіюємо борошно, соду, розпушувач і ванілін.

2. Поступово додаємо сухі інгредієнти до рідких, добре перемішуючи до однорідної маси. За допомогою ложки або кондитерського мішка викладаємо тісто на розігріту з олією сковороду.

3. Смажимо оладки на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків. Для соусу змішуємо розтоплене вершкове масло з медом.

Рецепт надзвичайно простий, а оладки можна їсти як солодкими, так і солоними. У другому випадку, щоправда, не варто додавати ванілін. Також ми розповідали, як особливо смачно приготувати рибку.