Беремо баклажан і готуємо шикарну закуску на будь-який стіл: проста і вишукана страва (РЕЦЕПТ)

Апетитні баклажанові оладки

Найкращі страви - ті, для яких ви не витратили абсолютно увесь свій час. Якщо ви вже готували ситний паштет з тунця, зверніть увагу на наступний рецепт. Ці оладки з баклажанів дуже прості, а смак мають просто неймовірний.

Оладки і самі по собі нереально ніжні, а сметанний соус робить їх фантастично смачними. “Хочу” ділиться простим рецептом.

Інгредієнти:

• баклажани - 2 шт.;

• болгарський перець - 1 шт.;

• яйця - 3-4 шт.;

• сир - 150 г;

• сметана (або майонез) - 6 ст. л.;

• крохмаль - 1 ст. л.;

• борошно - 3-4 ст. л.;

• часник та свіжа зелень - до смаку 

• сіль, орегано - до смаку

• олія

Спосіб приготування:

1. Баклажани почистіть від шкірки. Наріжте на кубики або натріть на тертці. 

2. Перець очистіть від насіння, наріжте кубиками. Твердий сир натріть на тертці.

3. Перець, сир та баклажани складіть в одну миску. Додайте туди ж борошно, половину сметани, подрібнену зелень, спеції до смаку.

4. Вимішайте до максимальної однорідності. Обсмажте оладки на сковороді, на олії, викладаючи їх столовою ложкою. Смажте з обох боків до золотистого кольору.

Поки оладки смажаться, подрібнюємо часник та зелень. Змішуємо зі сметаною. Подаємо гарячі оладки з соусом. Також ми розповідали, як приготувати ніжний французький салат.