Ніколи не кладіть це поруч з огірками: “сусід” по холодильнику, що змушує їх гнити

Всі тонкощі зберігання овочів

Зберігання кожного окремого продукту має свої тонкощі та нюанси. Ми розповідали, як продовжити життя свіжої зелені. Тепер поговоримо про важливу деталь у зберіганні огірків. 

Є одна поширена помилка, через яку огірки у холодильнику швидко псуються, стають млявими та слизькими. Розповідаємо про неї разом із РБК-Україна.

Чому не можна зберігати огірки поруч із помідорами?

Навіть якщо ви загорнули всі овочі окремо, огірки будуть моментально псуватися, якщо ви покладете їх на одну полицю з помідорами. Через свої властивості, цей “сусід” змушує огірки швидко псуватися і навіть гнити.

Всі річ у тім, що помідори під час зберігання виділяють етилен. Це газ, що має здатність прискорювати дозрівання плодів. Такий самий ефект мають, приміром, банани.

Для огірків вплив етилену особливо згубний. Вони стають м’якими та дуже швидко псуються. Тому знайдіть для них інше місце.

Інші поради для тривалого зберігання огірків:

• не зберігайте огірки у пластикових пакетах

• помийте, витріть насухо, та загорніть у паперовий рушник або чистий кухонний рушник

• якщо в процесі зберігання рушник стає вологим, замініть його на сухий

Врахуйте ці деталі, і ваші овочі залишатимуться свіжими набагато довше. Також ми розповідали, скільки годин можна зберігати готову окрошку.