Через цю помилку морква не набирає цукор: що зробити для солодких плодів
Чому морква виростає несолодкою
У вирощуванні рослин важать найменші деталі. Ми розповідали, чим посипати землю навколо смородини. Тепер поділимось важливим моментом у догляді за морквою.
Буває, що навіть вдалий сорт виростає несолодким. Разом із ukr.media розповідаємо, що зробити для солодких та соковитих плодів.
Чому морква виростає несолодкою?
Прісність і навіть гіркий присмак з’являються у моркви, коли рослина стикається зі стресом. Тоді в коренеплодах накопичуються захисні речовини — кумарини. Це відбувається через нерівномірний полив, різкі перепади температури і навіть вплив шкідників та хвороб.
Щоб плоди виросли солодкими, потрібно подбати про те, щоб в землі було достатньо калію, бору і фосфору. Калій переміщує до коренеплодів цукри, що утворюються в листі. Якщо моркві не вистачить калію, вона не зможе накопичити цукор і буде втрачати солодкість.
Фосфор забезпечує міцну кореневу систему. А чим краще розвинене коріння, тим ретельніше воно вбиратиме поживні речовини.
Бор переміщує цукор між клітинами та формує клітинні стінки. Якщо його не вистачить, всередині коренеплоди темніють і тріскаються. Через надлишок нітратів морква теж може втрачати солодкість.
Морква може виростати несмачною через недостатній полив у посушливе літо. Але ще більше шкодить, якщо поливати моркву нерегулярно.
Цукор втрачає також морква, яку перетримали в ґрунті. Такі коренеплоди стають дерев'янистими та жорсткими. Також ми розповідали, коли садити озиму цибулю у 2025 році.
