"Квітка, якої не існує": у лісах України росте дивовижний фіолетовий гриб (ФОТО)

Як він виглядає і чому не варто класти його у кошик, читайте далі

Восени в Україні починається грибний сезон. І оскільки він зараз у самому розпалі, соцмережі останнім часом просто завалені фото та відео з “тихого полювання”. Звісно, більшість людей показує свій великий ”улов” або грибні поляни. Та іноді серед фото можна побачити й дещо справді особливе.

Наприклад, іноді у мережі показують дивовижні гриби, які зустрічаються не так вже й часто. Як-от Laccaria amethystina — лаковиця бузкова або ж, як його називають в народі, аметистовий обманщик. Що це за гриб, чому так називається, як виглядає і чи належить до класу їстівних, розповідаємо далі.

🍄‍🟫 Аметистовий обманщик, який на вигляд як квітка: що це за один?

Свою назву гриб отримав завдяки розкішному аметистовому відтінку. Найбільш насичений колір у молодих грибів — їхні капелюшки мають бузковий колір, а от у вже старих екземплярів він помітно вимивається та стає сірувато-бурим.

Через таку мінливість у кольорі зрілі гриби трохи втрачають свій магічний вигляд і їх стає дуже важко помітити. Саме за цю здатність “маскуватися” посеред лісу гриб і прозвали у народі “обманщиком”.

Як розпізнати Laccaria amethystina

Аметистовий обманщик має кілька характерних рис:

• Капелюшок спочатку опуклий, а згодом розпростертий (іноді з хвилястими краями та легким заглибленням у центрі), зазвичай від 1 до 7 см у діаметрі.

• Пластинки товсті та рідкі, у молодих екземплярів — яскраво-фіолетові, а в більш зрілих набувають синювато-лілового відтінку.

• Ніжка тонка, завдовжки 5–10 см, волокниста й порожниста всередині.

• М'якуш у цього гриба тонкий і водянистий, із ніжним, ледь помітним ароматом.

Де й коли шукати лаковицю бузкову

В Україні цей вид найчастіше можна зустріти в Карпатах та Лівобережному Лісостепу. Він полюбляє затінені хвойні та листяні ліси, де ховається у вологому моху або під шаром опалого листя. Найчастіше його можна помітити під соснами, біля дубів та буків.

Росте лаковиця бузкова невеликими групами у серпні-листопаді.

Чи їстівний цей гриб?

Попри те, що Вікіпедія називає цей гриб їстівним (зазвичай для страв беруть лише капелюшки, адже ніжки у цього гриба волокнисті й тверді), краще не брати його у свій кошик. І на це є кілька вагомих причин:

• Аметистовий обманщик можна сплутати з отруйною міценою чистою (Mycena pura).

• Гриб акумулює в собі миш’як, вбираючи його з землі, наче губка.

• Навіть молодий гриб може спричинити кишкові розлади та отруєння.

Тож краще робіть красиві фото, але з собою не забирайте 😉

Натомість інший дивовижний гриб, що виглядає, як печінка, цілком можна збирати і готувати. Показуємо, як виглядає печіночниця або печінковий гриб, та розповідаємо, як його смачно приготувати.