Ця страва - справжній осінній хіт: так гарбуз ви ще не готували (ВІДЕО)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як готувати гарбузовий суп
Рецепт смачного супу. Колаж: Hochu.ua

Ніжний суп з гарбуза

Страви з гарбуза - вдала затія восени. Адже саме восени гарбузи найсмачніші, а ще у світі 26 жовтня відзначають День гарбуза. Ми ділились рецептом дуже смачних фруктових оладок. Тепер розповідаємо, як із гарбуза приготувати ароматний та ніжний суп. 

Простим рецептом у своєму інстаграмі поділився переможець “МастерШеф-7” Вадим Бжезинський. Ця страва — справжній хіт холодної пори року.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Гарбуз 1 кг

  • Цибуля 1 шт (середня)

  • Морква 100 г

  • Чебрець 4 гілочки

  • Часник 1 головка (невелика)

  • Бульйон 250 мл

  • Вершки 150 мл

  • Бекон 30 г

  • Сухарі 20 г

  • Олія 20 мл

  • сіль, перець

Спосіб приготування:

  1. Гарбуз нарізаємо на шматочки, цибулю чистимо та ділимо на 4 частини. На часнику зрізаємо корінчик. 

  2. Все викладаємо на пергамент, додаємо чебрець, олію, сіль та перець до смаку. Запікаємо страву у заздалегідь розігрітій духовці. При 170 градусах час приготування становить приблизно 25-30 хвилин.

  3. Поки овочі запікаються, бекон обсмажуємо на пательні з обох сторін до хрусткої скоринки. Запечені овочі перебиваємо блендером, поступово додаємо бульйон та вершки.

Подаємо страву з подрібненим беконом та сухарями. Також ми ділились рецептом апетитної гарбузової каші.