Дзвінкий звук і не лишається вмятин: як дізнатися, що гарбуз цілком дозрів

Стиглість плоду можна дізнатися за кількома ознаками

Гарбуз володіє багатьма корисними властивостями для організму. Його переваги досі недооціненні, але дієтологи радять додавати до раціону його якнайчастіше.

З гарбуза можна приготувати безліч смачних страв. Його обожнюють кухарі всього світу. Головне, для відмінного смаку потрібно обрати максимально стиглий овоч. За якими ознаками перевірити готовність, розповідає unian.

При виборі гарбуза на грядці головне переконатися у стиглості, щоб не зірвати плід зеленим. Адже він може бути яскравого кольору, а всередині недозрілим.

4 ознаки стиглості гарбуза

• Шкірка. У дозрілих плодів, які повністю готові до збирання шкірка стає насиченого кольору і втрачає блиск і глянець. Також з’являється помітний малюнок з прожилок.

• Звук. Якщо постукати по зеленому гарбузу - буде чути глухий звук, а у дозрілих плодів звук стає дзвінким.

• Плодоніжка та листя. Якщо подивитися на гілку, до якої кріпиться гарбуз, треба звернути увагу на вигляд. У зелених плодів і бадилля буде зеленим, тому не поспішайте виривати. Стиглі овочі мають жовте листя і суху світлу плодоніжку.

• Щільність. Якщо натиснути на гарбуз - на ньому не має лишатися вм’ятин. Це свідчить про стиглість і готовність до транспортування. Виключенням є лише мускатні сорти.

Раніше ми розповідали, як змусити гарбузи дозріти швидше. У досвідчених городників є свої хитрі таємниці.