Якщо вершкове масло кришиться: що це означає і чи можна його їсти

Розбираємося в причинах

Ми розповідали, як прибрати з рук запах, який залишається після чищення риби. Тепер ділимось порадами з вибору вершкового масла. 

Якщо ви відкрили пачку і бачите, що масло кришиться, це може свідчити про декілька проблем. Разом із Pixelinform розберемося, чому так відбувається.

Чому кришиться масло

• Порушення умов зберігання - якщо масло неодноразово заморожували та розморожували, воно може втратити свою структуру і стати крихким.

• Низька якість продукту - високий вміст рослинних жирів або порушення технології виробництва можуть зробити масло ламким.

• Неправильний склад - занадто велика кількість води в маслі також може призвести до його кришіння.

Якісне масло має однорідну структуру, ніжний жовтий колір і легко ріжеться. Масло має приємний вершковий смак без сторонніх присмаків.

Якісне вершкове масло – це основа багатьох страв. Тому варто уважно обирати цей продукт. До речі, ми розповідали, масло якої жирності краще купувати.