Яскраві та ніжні сирники з присмаком осені: що додати для ніжної текстури та насиченого аромату (РЕЦЕПТ)

Пухкі та ніжні сирники з гарбузом

Коли сезон гарбузів у самому розпалі, хочеться додавати цей яскравий овоч у всі страви. Якщо ви вже готували котлети з гарбузом, час додати його і у сирники.

Тим паче, що на порталі “Одна хвилина” поділились вдалим рецептом. Завдяки гарбузу сирники виходять не лише яскравими, а й дуже ароматними та ніжними.

Інгредієнти:

• 200 г кисломолочного сиру;

• 200 г запеченого гарбуза;

• 1 жовток;

• 40 г борошна;

• цукор до смаку;

• улюблені прянощі (кориця, мускатний горіх, ваніль).

Спосіб приготування:

1. Запечіть гарбуз до м’якості. Після того, як охолоне, перетріть м’якоть у пюре за допомогою виделки або блендера.

2. Кисломолочний сир змішуємо з гарбузовим пюре. Додаємо жовток, який додасть сирникам щільності. 

3. Вводимо борошно. Також кладемо цукор до смаку та прянощі.

4. Вимішуємо тісто. Вологими руками формуємо невеликі кульки або котлетки. Після цього обвалюємо їх у борошні або манці.

5. Обсмажуємо сирники на сковороді з невеликою кількістю олії на середньому вогні. Готуємо з обох боків до золотистого кольору. 

Подавати такі сирники найкраще теплими, зі сметаною або улюбленим варенням. Також ми ділились рецептом класичної гарбузової каші.