Зробіть це з пляшкою горілки: розповідаємо, у яких випадках її необхідно класти в морозилку

Цікавий феномен алкогольного напою

Ми розповідали, як найкраще зберігати свіжі огірки. Люди, які вживають горілку, часто переконані, що вона стане тільки краще, якщо помістити її в морозилку. Давайте розглянемо детальніше.

Якщо ви помістите горілку в домашню морозильну камеру, вона не замерзне навіть якщо забути її там на кілька місяців. Чому це відбувається, розповіла для Fox News Тара С. Карпентер, доктор філософії, головний викладач кафедри хімії та біохімії Мерілендського університету.

Чому напій не замерзає в морозилці?

Ви знали, що горілка має унікальну властивість не замерзати навіть у домашній морозильній камері? Все завдяки високому вмісту спирту (етанолу). Температура замерзання етанолу набагато нижча, ніж у води. Тому, коли ми змішуємо спирт і воду, отримуємо рідину, яка замерзає при значно нижчій температурі.

Чи впливає зберігання в морозилці на смак горілки?

• Бюджетні горілки можуть стати м'якшими і приємнішими на смак.

• Преміальні горілки ж навпаки, можуть втратити деякі нюанси смаку.

Вибір місця зберігання горілки залежить від її якості. Для повсякденного вживання можна зберігати в морозилці, а для особливих випадків – в холодильнику. Також ми розповідали, як різати цибулю і не плакати.