На шкірці солодкої хурми ви помітите це: як обрати найкращий фрукт

Як вибрати ідеальну хурму

Ми розповідали, як відрізнити справжню ікру від підробки. Тепер поговоримо про ще один сезонний продукт, який зараз перебуває на піку стиглості та смаку.

Йдеться про хурму. Щоб отримати максимум задоволення від її споживання, важливо вміти вибрати стиглий та солодкий плід. Разом із life.nv.ua розповідаємо, які є ключові критерії вибору стиглої хурми.

Ключові ознаки стиглої та смачної хурми:

• Стигла хурма має насичений помаранчевий або червоно-помаранчевий колір. Занадто блідий колір свідчить про незрілість, тоді як темні ділянки можуть вказувати на перезрілість або початок псування.

• На дотик стигла хурма повинна бути злегка м'якою, але не надто. Занадто твердий плід, швидше за все, буде терпким, а надмірно м'який може бути перезрілим або навіть зіпсованим. Легке натискання не повинно залишати глибоких вм'ятин.

• Зверніть увагу на плодоніжку (місце, де плід кріпився до гілки) та листя навколо неї. У стиглої хурми вони сухі та темні. Зелене листя є ознакою незрілості.

• Невеликі темні цятки на шкірці можуть свідчити про солодкість плоду, тому звертайте на них увагу при виборі. Втім, великі та темні плями можуть бути ознакою перезрілості або пошкодження.

Щоб вибрати смачну та соковиту хурму, орієнтуйтеся на насичений колір, злегка м'яку текстуру, сухе листя та акуратні цятки на шкірці. Також ми розповідали, як правильно обирати шампанське.